Le celle frigo da incasso per bar sono soluzioni progettate per ottimizzare gli spazi ridotti senza compromettere le prestazioni. Queste celle frigo compatte rispondono alle esigenze di bar, pub e locali commerciali dove la conservazione di bevande e alimenti freschi deve essere efficiente e conforme alle norme HACCP.
Quando scegliere una cella frigo da incasso
Scegli una cella frigo da incasso per bar quando decidi di rinnovare e rendere maggiormente funzionali e gradevoli gli spazi, anche se limitati, del tuo locale. Il design modulare, che si adatta a strutture esistenti, è ideale per conservare e somministrare, bibite, birra o ingredienti freschi.
Le celle frigo compatte sono preferibili rispetto a frigoriferi tradizionali perché:
- Occupano meno volume, sfruttando al meglio l’altezza sottobanco (tipicamente 75-90 cm).
- Mantengono temperature precise: +4°C/+8°C per positiva o -15°C/-20°C per bassa temperatura.
- Riducono i tempi di accesso ai prodotti, accelerando il servizio.
Per la refrigerazione bar, opta per queste celle quando devi rispettare la catena del freddo in locali con alto turnover, evitando sprechi.
Integrazione nel banco bar
L’integrazione di una cella frigo da incasso nel banco bar richiede un design su misura per un inserimento invisibile. Si installano incassate nei banchi inox o laminati, con sportelli a filo che preservano l’estetica del locale.
Caratteristiche chiave per una perfetta refrigerazione bar:
- Materiali: Acciaio inox AISI 304 per igiene e durabilità.
- Accessori: Termostati digitali, piletta di scarico, ripiani interni in acciaio inox regolabili, luci interne a LED e resistenze anti-condensa.
- Tipi di evaporatori: Statici per consumi ridotti o ventilati per freddo costante ed uniforme all’interno della cella frigo.
- Opzioni: a) Vetro temperato per porte serie 8SV abbinate ad una illuminazione a LED, permettono di esaltare la visibilità interna del prodotto,
- b) porte cieche inox funzionali e dal design essenziale.
Tutte le operazioni di pulizia sulle celle frigo compatte sono facilitate grazie agli angoli arrotondati ed alle guarnizioni che sono removibili, minimizzando i fermi macchina.
Prestazioni e risparmio energetico
Le celle frigo da incasso per bar di alta qualità garantiscono prestazioni elevate anche nei casi di utilizzo frequente e aperture continue. Nei bar, infatti, la stabilità della temperatura è fondamentale per conservare correttamente bevande, alimenti e ingredienti freschi, evitando sbalzi termici e dispersioni inutili. Le celle frigo compatte progettate per l’incasso offrono quindi un equilibrio concreto tra funzionalità, continuità di servizio e contenimento dei consumi.
Dal punto di vista tecnico, una buona cella frigo deve assicurare un isolamento efficace, una distribuzione uniforme del freddo e componenti affidabili nel tempo. Per questo le soluzioni più evolute impiegano pannelli coibentati, sistemi di refrigerazione efficienti e sbrinamento automatico, così da ridurre gli interventi manuali e limitare gli sprechi energetici. Nella refrigerazione bar, questi aspetti incidono direttamente sia sulla qualità della conservazione sia sui costi di gestione del locale.
Le prestazioni dipendono anche dalla corretta scelta della tipologia di cella in base all’uso previsto. Una cella a temperatura positiva è ideale per bevande, prodotti freschi e ingredienti da servizio rapido, mentre una cella a bassa temperatura è più indicata per la conservazione di prodotti surgelati o per esigenze specifiche di stoccaggio. In entrambi i casi, una struttura ben progettata aiuta a mantenere costante la temperatura interna anche nei momenti di maggiore lavoro.
Le tipologie di celle frigo Priolinox
Priolinox propone soluzioni di celle frigo da incasso per bar pensate per rispondere a diverse esigenze di utilizzo professionale. Tra le tipologie disponibili ci sono le celle frigo attrezzate per temperatura positiva, ideali per la conservazione di prodotti freschi e bevande, con range da +4°C a +8°C sono equipaggiate con evaporatori statici oppure con evaporatori ventilati per un freddo uniforme. Le celle frigo attrezzate per bassa temperatura, invece, raggiungono temperature comprese fra -15°C/-20°C, perfette per birra alla spina, sono dotate di resistenze anti-condensa e sbrinamento automatico.
Realizzate in acciaio inox AISI 304, queste celle frigo compatte includono termostati digitali, griglie interne in acciaio inox regolabili e opzioni personalizzabili per integrarsi nei banchi bar. Sono progettate per massimizzare l’efficienza nella refrigerazione bar, riducendo consumi e facilitando la manutenzione. Scopri i dettagli sul nostro sito e richiedi un preventivo su misura.